想去加拿大工作，很多人應該都很想知道，究竟華人老闆和西人老闆的差別？不懂英文的人是否能在西人老闆底下工作？魯魯這篇就來跟大家分享，我待過的五份工作的辛酸血淚史。
其實，因為我英文不太好的情況之下，大部分待的公司都是華人老闆，僅有一個公司是西人老闆(老闆完全不會說中文)，因此，我認為如果想要應徵西人公司的話，基本上還是需要會一點英文，至少面試的時候，能夠跟老闆對談對吧！如果英文真的很不好，那麼能上西人公司的機率就有點低了，不過還是非常有機會的喔！像是我曾經去面試我們家附近的連鎖咖啡店，他們需要可以上大夜班的人，如果我願意上大夜班，其實就有機會可以徵選上，但因為我不想上大夜班，所以最後就放棄了那個連鎖咖啡廳的機會。(據我觀察那間連鎖咖啡廳裏面通通都是西人。)
承上一篇，我說過我在加拿大作過的行業有1.烤鴨店內場、2.咖啡店內場、3.壽司店外場兼內場、4.派遣公司(幫廚、洗碗工、服務生)、5.大創百貨。這裡我會一一先介紹每個工作的甘苦，最後在總結心得。
▲烤鴨店在下班之後，員工會聚在一起吃飯。
烤鴨店其實是我第二次掃街的時候，經過店門口看見招聘的海報，上面有寫著招聘電話，當時我用手機拍照之後就離開了(當時店內處於休息時間。)，後來，沒有任何店家回覆我的履歷，所以我就主動撥了電話給烤鴨店，和烤鴨店老闆約了時間之後，當時我上了咖啡店，所以，我就撥了電話給烤鴨店，告訴烤鴨店老闆我不過去了，沒想到這電話一打烤鴨店老闆娘就跟我說，他很少遇到這種負責任的人，不去面試還會給他打電話，所以他就說他想用我，要我一定要去面試，總之呢！烤鴨店就這樣應徵上了。
在烤鴨店的工作其實是主廚的幫手，就是幫忙洗碗，拿菜，微波、下麵等，都是非常簡單的工作，通常結束之後再幫忙打掃，就可以下班了，但因為廚房非常的油，我上班第三天就滑倒了，因為這樣老闆還去買了兩雙防滑鞋，從此內場都有防滑鞋可以穿，因為老闆是北京人，所以他通常會講一些類似像是國共合作之類的話，反正就讓他去說，這點我倒是沒有很在意，主廚其實對我也特別好，裡面還有另一個姐姐，對我也很好。而內場也是可以跟外場分小費的，但，我會離開烤鴨店的真正原因，我從來沒有跟他們講過，實際上，那裏的工作環境我是喜歡的，唯一我無法接受的地方是，他們會把客人吃剩的東西留著吃，這點是我完全無法接受的點。
像是客人點了八寶飯，但是一口也沒動到，他們就會留起來吃，或者客人點了北京烤鴨沒吃完，他們也會收到廚房去吃，他們自己吃的話我其實也不會覺得怎麼樣，重點是他們會跟我分享，晚上工作結束之後，大家一起吃員工餐的時候，有時主廚也會把客人吃剩的東西再重新料理一下，大家一起吃。…..這點我真的是完全無法接受，所以每天下班就是讓我覺得超級噁心的時候，老闆還會跟我說：「莊小姐，你要吃多一點啊！你吃太少了。」…我是因為真的覺得反胃無法多吃啊！
烤鴨店的好處就是老闆雖然很小氣，很會凹，但是本質上人還算親切，但是我離職之後，薪水他可是拖了兩個月之後才給我，屬於那種你要一直打電話去要，一直催，才會拿到薪水的店家，如果找不到工作，可以接受吃客人剩下的東西，也可以接受老闆一天到晚說國共合作的政黨廢言，也可以接受老闆前兩周試用期不支薪的違法行為，那裏其實可以待，畢竟工作不會很辛苦，內場的人都超級溫柔超級好，對我來說上班的時候，不會壓力很大的一間店。
咖啡店的內場負責的是咖啡店所有販售的食物，除了餐點之外，還包含餅乾、沙拉醬、果醬等，製作的東西包羅萬象。必須說我的背景在台灣，從來不曾碰過這些糕點，身處異地為了賺錢只能硬著頭皮看著食譜做了。
一早上班就必須要先把烤箱打開預熱後把前一天作好的馬芬放進去烤，接著先作開店要販售的司康、肉桂捲以及牛角麵包，做完這些之後全部上到架上，就要看架上缺什麼，那天就是要補什麼上去，我們店裡會販售一些三明治，或是鮪魚捲等，如果材料不夠這時候就要去超市採購，再回來繼續做，其實店裡賣得品項還滿多的，還有布朗尼、手工餅乾、湯、派、沙其馬等。而傳授我功夫的人就是我在馬拉松認識的朋友，他交接給我功夫之後人就要去班夫工作了。而咖啡店也是我在溫哥華待最久的一間店。(雖然他薪資真的低得可以，工時也非常的少)
會在這裡待最久有幾個原因，
1.工作環境
我其實非常喜歡這個工作環境，因為她的廚房非常的寬敞，而且乾淨。在這個新老闆接手之前的老闆們，都是會親自在廚房料理的，因此他的廚房相當的寬敞乾淨，比起其他我打工的廚房，這個廚房真的是一個廚師在用的廚房。
2.不須與人打交道
在這裡，幾乎不需要跟其他人打交道，只要自己默默地把工作完成就可以下班了，甚至每天把固定的東西做好，期他就看架上缺什麼，要補上什麼，對於一個身處異國的人來說，我覺得這個工作還滿安穩的。
3.成就感
時常有客人會轉達對於產品的喜好，像是「這是我吃過最好吃的肉桂捲」，或是「這是我吃過最好吃的麵包」，也曾經有客人跑來廚房跟我道謝。
不過，漸漸這裡被屁孩老闆搞得有點糟糕，這間咖啡店的老闆是個北京富三代，在附近的學校讀大學，對於這間咖啡店他的經營態度相當的散漫，上班的時候也會跑去辦公室睡覺，讓客人找不到人，還跑到廚房來問我到底有沒有營業？或者該是開門的時間，沒有來上班，讓早上的老顧客在門口罰站，再則物品沒有先進先出，讓客人買到不優質的產品，甚至，在放暑假的時候把公司丟下，跑回北京兩個月，最後把訂貨的工作也交給我，還有大型採買的工作也丟給我。在他回北京的兩個月期間，整間店員工走光，剩下我跟一個前台…..在他這麼散漫的帶領之下，最後這間店的下場當然就是頂讓給別人做了。(內心覺得非常哀傷啊！)
▲咖啡店的食譜和食材都是英文，因此，一開始我必須要拍照記住食材的長相，以及他的英文。
▲出國必帶護腕
遇到職業傷害的壽司店。
在出國之前，我跟很多人一樣，心裡想著，這些服務生的工作有什麼辛苦，我大學時代也是個瘋狂打工族，賣過優格、衣服，還拿下麥噹噹的最佳服務員，所以一點也不覺得服務業會是一件辛苦的工作，更不會覺得這會造成我的職業傷害。不過，在我第三個工作華人開的壽司店，我面臨到我的職業傷害。
我打工的這間壽司店生意非常好，在當地也是相當有名的壽司店，他所販售的品項也非常的多，因此，入取後第一件事情就是要背菜單，對我來說這菜單真的很難，不懂的單字太多了，加上有些又是日文翻英文，所以心理壓力真的非常的大。這間店的老闆是中國移民，而資深員工是台灣人，但那個台灣人對待我的態度不是非常友善(大概就是我做錯事情或是英文聽不懂的時候，會翻一下白眼或是有些語助詞這樣)，所以讓我的壓力更加大，大到講話都會結巴的情況，而外場的工作有很多規矩，像是收餐盤的時候托盤不可以放在桌子上，在放在手上再把空盤收走，由於我是弱雞，沒辦法收太多，但這樣也會被碎念，硬著頭皮收很多餐具，才上班一天手就不行了，然後我就得到腕隧道症候群，也就是每天睡覺的時候都會手麻，甚至手無法拿菜刀。我的腕隧道症候群一直到我回台灣之後一年，才改善，現在又可以活蹦亂跳了，不過偶爾我又拿太重的東西，還是會再次發作。
必須說，這家店的老闆人是還不錯的，小費也是全部給員工平分，因此在這裡是可以拿到很多小費的，但那位資深台灣員工是我工作上的陰影啊！其實也有可能不是他的錯，就剛好我自己壓力很大，他的態度又是很台灣主管的態度，造成我更大的心理壓力，如果是在台灣，大概就不會有這樣的狀況了，因為在台灣我沒有語言的問題，因此內心的壓力不會這麼大，主管的態度對我來說也就不會是一個陰影，所以追根究柢也是我自己的問題，但是也要說一下資深台灣人的好話，在面試的時候我其實有跟她說我英文程度不好，但是他仍然願意給我機會，讓我可以有做外場的機會，所以我也滿感謝他的！！他其實是個好人，只是性子比較急，反應比較直白而已。
派遣公司是我在這次加拿大打工度假中找到得比較特別的工作，加入派遣公司之後，每當有工作他就會寫信給大家，看誰願意過去，而他的工作有非常多種，以廚師來說薪資會比較高，洗碗工與服務生薪資較低，因為我不是廚師，所以我接的工作通常都是洗碗工、幫廚、或是服務生，而派遣的地點非常的多元，大部分都是學校餐廳或是退休老人酒店，但也會有水族館、高爾夫球場、滑雪場、演唱會等不同地點。
而派遣公司給的工資肯定是高過不是派遣員工的薪資，畢竟我們是救火隊！！
派遣公司的工作對我來說是非常有趣的，因為每次去的地點都不太一樣，很多地點整個年度只去過一次，但也有些地點是會重覆再去的，而每個地點的工作辛勞程度都不一樣，光是洗碗工來看，有些地方的洗碗機器安排得非常好，幾乎不太需要出力，但有些地方的規劃就是需要你用勞力扛碗盤等，做一天就會腰酸背痛，而伙食也是不太一樣，有些地方就是吃客人吃剩的自助吧費，有些地方可以跟廚師點餐，廚師會特別做給你吃，另外曾經我到過一間學校裡面的美食街，那間學校則是讓你隨便選你要吃哪間店就可以吃哪間店，還有一次我去某場演唱會現場幫忙，當天帶了超多沒賣出去的食物回家，像是熱狗啊！或是皮薩、雞肉卷等食物，光是那些食物就讓我吃上好幾天了。
另外大部分的派遣的地點，通常對於派遣的員工都非常的親切，像是在幫廚方面，有一次我接到幫廚工做，他要我切洋蔥，可是我不會切，他就示範一次，我開始切之後，他發現我切的不對，又在示範一次。切一切他還會過來跟我說：「休息一下喝個水。」另外，有一次在一個高爾夫球場當洗碗工，一個帶我的阿北，他下班之前還吩咐了廚師要弄東西給我吃，最後我帶了一盒雞翅沙拉回家，非常巨大的一盒沙拉，那一盒超級好吃，大概是我在加拿大吃過最好吃的雞翅沙拉。(很想學那個醬到底要怎麼做啊！！)
在高爾夫球場以及在某間學校的洗碗工做中，都遇到一些很希望我成為正式員工的阿北們，有馬來西亞人也有菲律賓人，他們跟我說成為正式員工福利很好，還會偷偷跟我說幾月幾號會有應聘公告，叫我一定要去報名。不過，我其實沒有很想移民啊！！！我只想去大玩個兩三個月XDD
我也非常喜歡去退休老人酒店當服務生，協助幫忙擺餐具，幫忙上菜，幫忙點餐，雖然一樣是服務生，但是退休老人酒店的場所，他們每個人都超級親切，我聽不懂番茄醬的英文，詢問同事，大家都會親切地跟我說，和在壽司店完全不一樣，因此在退休老人酒店當服務生，完全不會覺得壓力很大，甚至那邊的老人非常的厲害，他們看到有新的服務生來，就會過來攀談，詢問名字，並且記住你的名字，我認真覺得非常親切啊！！點菜的時候也都會慢慢說，就算我聽不懂在詢問一次，也不會急躁生氣，完全就是讓人覺得很窩心。
大部分的派遣場所，在我們工作完畢之後，主管都會跟我們說：「今天辛苦你們了！謝謝你們的幫忙。」
因此派遣工作真的是薪資高、工作環境好的一個地方，唯一的缺點就是，派遣工作通常會工作到很晚，超過十一點。因此回家會是一個問題，如果你是住在交通比較方便的地方，可能還可以，但因為我住在比較偏僻的地方，公車只有兩路會到，所以有時候都要趕末班車，這一點是讓我覺得比較困擾的地方，另外就是工作到十一點，回到家十二點，準備一下睡覺隔天早上五點又要起床去咖啡店上班，對我來說真的很累。畢竟咖啡店有長達將近快兩個月都只有我一個廚房，每天都要上班，完全沒有休假。因此派遣工作對我來說就真的很累。
▲派遣地點的餐點常常有非常美味的餐點！
最後要來說一下加拿大的大創百貨，2017年的時候溫哥華的大創名字是「yokoyaya」，不過，據當地的朋友說，現在已經改名了，根據當時同事告訴我的說法是， yokoyaya的老闆是香港移民，實際上，究竟是不是我不清楚，但是，yokoyaya的主管是一個華裔到是真的，而且會說中文，在這裡大部分的員工都是華裔，或是華人。而少部分是日本人、韓國人。我在這裡擔任的是補貨的工作，在還沒去上班之前，我以為補貨的工作會非常的辛苦，實際去上班之後，才發現補貨的工作跟台灣也差太多了！！！在這裡真的輕鬆很多啊！！
每天上班就是先到辦公室看自己的休息時間，接著把東西放好，衣服穿好，就可以去拖著你那一區的貨物到你負責的區域，直接在賣場裡面一邊打標，一邊上架。雖然做的是補貨工作，但幾乎可以說是不會般到重物，並且，自己的休息時間一到，就自己去休息，完全不會有人管你。真心覺得這樣的制度非常的棒！！
不過必須說，在這裡工作必須要會講英文，因為會有很多當地人進來詢問東西放在哪裡，所以至少你要聽得懂他們表達的物品單字是什麼，在這裡我也學到了很多日常用品的單字，雖然現在也快忘光了。但那時候客人問我的時候，我就得快點去找尋我附近的華人，詢問他們，因為這樣也記了很多單字。偶爾也會遇到求助無門，客人翻白眼的機會，但總之英文不好也不要害怕，來這裡可以打工賺錢又可以學單字，我覺得挺好的。
yokoyaya唯一的缺點就是，這裡因為離China Town很近，在溫哥華地區China Town就是有很多吸毒犯，總之，就是會有很多嗑藥嗑過頭的人進來偷東西，我還曾經因為去警告他們不要破壞，被踹了一腳，大概就是這點比較可怕，所幸這大樓的保全系統也是挺好的，就是常常發生保全來抓小偷，結果小偷想掙脫的可怕戲碼，除了這些事件之外，在這裡工作我覺得滿好的，如果當初知道這個地方這麼棒，我應該就不會去其他地方工作了。
說了這麼多結論就是，如果你是在西人制度的公司上班，事實上，你的工作是很有保障的，像是yokoyaya，即便他是華裔開設的公司，但是，他的制度很完善，休息時間到就可以自己去休息吃飯，非常彈性且自由，像是派遣公司去到的那些學校、酒店、高爾夫球場等，他們都有完整的制度，但是，如果是在沒有遵循西人制度的公司上班，像是壽司店、華人開的咖啡店，其實就不會有休息時間，可能會忙到沒有辦法吃東西喝水，並且要久站無法休息，甚至也有可能像烤鴨店，薪水欠了兩個月才要給我。
另外，我想在分享一個我去LUSH面試的經驗，LUSH在秋天的時候通常會開始招募一批季節性的員工，因為年底他們會有一個大量出貨的需求，季節性的員工工作通常就是兩三個月(時間未定)，可以多上官網去關注一下，只要去官網投履歷，收到回覆就可以去面試，而我在室友的介紹與幫助之下，投了履歷也獲得了面試資格，當天去面試的時候，他們先送每個面試的人員一個小禮物，並且在面試生的身上貼一張貼紙，接著裡面有非常多的員工替面試生進行口試，主要就是自我介紹啊！過去有沒有作過類似的工作這樣，問完之後就會有一個實際體驗的課程，進去體驗製作肥皂。體驗完之後，他會詢問你覺得工作如何，是否能夠適應，接著就可以帶著禮物回家了。
原本我應徵的是包裝部，但是被派來肥皂製作部門，因為整個工廠環境肥皂製作的時候，裡面粉塵很多，所以我一進去就瘋狂咳嗽，我個人不是太喜歡那個環境，所以，出來的時候我就告訴他們，我希望可以去包裝部，他們問我如果是肥皂部門你要接受嗎？我跟他說我不要。所以最後當然是沒有上啦！
這裡必須說，面試的時候是全英文喔！不過不用擔心，只會主詞跟動詞的我，還是用很破的英文跟他們進行了簡單的溝通。講這個小故事只是想要分享，其實加拿大人是非常友善的，他們不會因為你英文不好就歧視你，或是對你態度不好，因為這個原因，我真的好愛加拿大！
如果想要找季節性的短期工，也可以考慮找這類型的工作喔！基本薪資通常會高於法定薪資，而且短短兩、三個月，如果還有加班的話，可以賺到一個不錯的數目。當然這篇文章所有舉例都是我在溫哥華找工作的心得，如果你是要前往班夫或是其他省分，這裡的所有都不適用。
最後如果你打算在西人制度的公司上班，記得要準備黑色褲子，跟一雙工作鞋(黑色硬頭防水防油的鞋子)。
想要選擇什麼樣的工作，最主要還是要問問自己心裡的聲音，想要賺很多錢的話，當然有小費的工作會比較好，但如果你想要穩定的工作，就盡量找有西人制度的連鎖店之類，這樣工作相對穩定性也會比較高。不過小費文化可以賺到錢真的很可觀，所以，真的想要賺到很多錢的，就去有小費的公司吧！我也有朋友在華人餐廳工作，一個月光小費就拿了三四千元，完全是我望塵莫及的，當然可以拿到這麼多小費，也可以猜想他的工作會有多辛苦多忙碌了，所以選擇你自己想要的生活，才是最重要的。
PS:我的全盛時期一個月裡面同時兼職三個打工，常常一天要跑兩場打工，但因為小費低，外加工資低，所以其實也沒有賺到什麼錢，當然最重要的是都被我出去玩給花光光了。
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