台北內湖一帶的小巷中常常隱藏著相當厲害的店家，魯魯今天要來推薦的就是隱藏在大樓裡，如果不是當地上班族，絕對不會知道的咖哩專賣店──亞企味屋 AJIYA 洲子一店。亞企味屋除了有實體店面之外，還有自己的亞企食材購物網，販售著各式各樣從日本代理進口的商品，有調理包、化妝品等。
亞氣味屋實體店面─亞企味屋 AJIYA 洲子一店
▲中午用餐時間座無虛席
踏進亞企味屋就像是時空轉換一般，我們瞬間來到了日本，門口有著一台點餐機，就像在日本用餐一樣，直接點餐即可，店內的裝潢擺著許多酒瓶，原來亞企味屋在白天是咖哩專賣店，到了晚上就化身為居酒屋，內湖廣大的上班族，下班後都可以到居酒屋解放一下再回家。
魯魯今天點的餐點是牛肉漢堡蔬果咖哩飯，而寶烏點的則是薄切牛腱番茄咖哩麵，套餐都有附一個關東煮，以及飯後甜點，而飯的話還有一碗味增湯，麵類則是有一個小菜。
牛肉漢堡蔬果咖哩飯的部分，可以吃得出來漢堡肉是自製漢堡肉，相當扎實口感也很不錯，而咖哩的味道則帶有濃郁的果香，入口先是甜甜的咖哩香氣，緊接著有微微的辣味，最後則是鹹味，是一種多層次的味蕾享受，詢問老闆之後才知道辣味是胡椒的辣，而蔬果咖哩本身則是使用了八種蔬果下去熬煮的，包含蘋果、鳳梨、芒果、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、西芹、番茄等熬煮而成，也難怪咖哩吃起來會帶有濃郁的果香。
▲厚實的漢堡肉
▲薄切牛腱番茄咖哩麵
薄切牛腱番茄咖哩麵裡面的麵條是讚岐烏龍細麵，魯魯覺得吃起來有點軟，不過寶烏覺得介於軟Q之間，但這個部分是個人口味問題，而薄切牛腱番茄咖哩麵的湯底，第一口喝起來有番茄蔬菜的濃郁味道，緊接著追上的是清雅的咖哩味，最後尾勁則是牛肉湯的味道，屬於多層次的湯頭相當好喝！
▲牛腱的部分滷得很軟，入口即化
▲薄切牛腱番茄咖哩麵搭配的小菜是洋蔥柴魚以及日式和風醬，味道相當清爽
關東煮的部分，今天吃到的是白蘿蔔搭配碗豆，據說每天都會調整不同的關東煮菜色，而白蘿蔔上方的福袋則是豆皮包著魚卵，整體調味以白味增醬襯底，加上一點蜂蜜芥末醬，豆皮不知道是否是使用日本豆皮，總之相當鮮甜好吃，魚卵則是相當Q彈帶有一點魚卵的特殊口感。
▲飯後甜點是紅豆湯圓
亞企味屋洲子一店相關資訊
- 地址：114台北市內湖區洲子街74號1樓
- 電話：02 8751 3308
- 營業時間：11:30-14:00；17:00-22:00
- 官方網站：https://www.achi-foods.com/
- 特色料理：精緻鐵板燒、餐酒
亞企味屋洲子一店防疫措施
亞企味屋在防疫方面做得相當落實，除了入內都要量體溫噴酒精之外，每張桌子上面都放有一瓶來自日本的水寶讓大家可以自行消毒雙手、餐具，而這也是店裡販售的商品之一，原來亞企味屋的背後還有一個亞企食材購物網站，上面有販售各式各樣由亞企代理銷售的商品，包含來自日本的化妝品、保養品與各式食材，而水寶就是代理商品的其中一樣。
▲亞企味屋不僅晚上變身居酒屋，店裡也有販售各式各樣的日本酒，對日本酒有興趣的朋友可以來這裡參觀買酒。
亞企食材購物網站除了上述商品之外，另外有販售的就是料理包了，魯魯個人覺得亞企味屋的料理包很厲害的地方是冷凍技術相當好，吃起來肉品的味道都有神還原，和一般料理包的味道不太相同。現在就來為大家開箱亞企味屋的料理包吧！
亞氣味屋料理包
▲風味雞腿番茄咖哩飯
風味雞腿蔬果咖哩
料理包的內容都是煮熟冷凍的食材，因此只要微波解凍加熱就可以食用，風味雞腿蔬果咖哩魯魯就是採用微波解凍再加熱的方式料理，可以說是懶人最方便的料理方式。而料理包的內容有蔬果咖哩醬一包、咖哩棒腿一隻、蔬菜一包、咖哩油一包，第一次加熱的時候，魯魯沒有添加咖哩油，這時候的咖哩吃起來甜甜的相當清雅，在吃第二包的時候，魯魯就添加了一點咖哩油，咖哩的味道變辣了，但整個味道也提上來了。
▲咖哩油是咖哩醬的精華
仔細看了包裝上的說明，發現咖哩油小小一包卻是添加了相當多的材料，包含印度咖哩粉、朝天椒、魔鬼椒、雞心椒、老薑、大蒜、乾辣椒、蔥、米酒、肉桂、八角等香料，不過魯魯吃起來覺得有很重的花椒味道，雖然裡面沒有添加花椒，倒是辣度真的非常辣。
▲棒腿的部份吃起來不會軟爛，保有雞腿原有的彈性與口感！
▲日式牛腩蔬果咖哩；牛肉味道滷得相當入味，口感也很好，沒有吃料理包的感覺，非常的真材實料。
日式牛腩蔬果咖哩
日式牛腩蔬果咖哩的組合仍然是蔬果咖哩醬、蔬菜包、牛腩包、咖哩油，可以看到牛腩超級大塊，而且很多塊，吃起來味道是又辣又清爽的味道。日式牛腩的煮法，魯魯是使用新添置的電火鍋加熱，魯魯發現使用電火鍋加熱還滿方便的，先加一點水在倒入咖哩，咖哩滾了之後再倒入所有的食材，拌一半即可上桌，所以後續的咖哩包也全部都是用電火鍋加熱。
▲豚五花蔬果咖哩；可以看到豚五花的厚度真的超厚，比直徑比玉米筍更長
豚五花蔬果咖哩
魯魯我本人最喜歡的就是豚五花蔬果咖哩，原因就是因為豚五花超級大，跟我的手掌一樣大(不包含指頭)，而且超厚實(應該跟我的手掌一樣厚實)。吃起來口感也很棒！！吃起來很真實，沒有料理包的味道(不過這點是他們家的特色)。有鑑於之前都加太多辣油有點辣，這次我只滴了三四滴，我發現這樣味道真的是最適中的，所以這邊建議大家咖哩油包可以慢慢加，調整出最適中的口味，另外要特別提醒的是，如果跟我一樣是用電火鍋或是爐具加熱的朋友，水不要加太多，因為料理包的味道是廚師調整到剛剛好完美的味道，水加太多就會稀釋掉咖哩的味道了。(難怪我前幾包吃起來都覺得有點清爽，是我自己水加了太多。^^)
▲跟手一樣大的豬五花~而且厚度也是超級厚
咖哩醬系列的料理包只有提供咖哩醬跟主菜像是牛腩、雞腿、豚五花這類，而主食飯或麵就得自己煮了，不過亞企味屋另外也有製作湯麵類的咖哩麵，在湯麵類的咖哩麵中就有附上煮好的麵條，主要以北方麵以及讚岐麵兩種為主，喜歡吃硬一點的麵條就選北方麵，喜歡吃軟一點的麵條就可以選讚岐麵，我個人是比較喜歡硬一點的麵條，所以我偏愛北方麵！
▲秘製牛三寶番茄咖哩麵；除了鴻喜美白菇是我自己添加進去的之外，其他的內容物都是調理包本身就有的喔！
秘製牛三寶番茄咖哩麵
麵類我最喜歡的就是這款秘製牛三寶番茄咖哩麵，看看這調理包的肉有多少！秘製牛三寶番茄咖哩麵的內容物有番茄咖哩湯包、五香滷牛三寶、北方拉麵、蒜蓉豆瓣辣椒醬包，這邊必須說，麵類調理包很貼心的附上了麵條，最重要的是還是煮熟的麵條，只要解凍加熱就可以食用，完全不需要顧慮麵條到底要煮幾分鐘，才能煮出Q彈度十足的麵條！這點我真的覺得滿貼心的。
▲北方麵條吃起來Q彈有勁，魯魯我個人比起讚岐拉麵更喜歡北方麵條的口感
▲牛肚滷得相當入味，入口即化，很好吃！
▲薄切牛腱番茄咖哩麵；不敢吃內臟的朋友，也可以選擇薄切牛腱番茄咖哩麵。
薄切牛腱番茄咖哩麵
在湯麵的蔬菜包與醬類的蔬菜包內容物也略有不同，湯麵的蔬菜包裡面有菠菜、四季豆、玉米筍以及兩片紅蘿蔔，而醬類的蔬菜包則是有玉米筍、紅蘿蔔、四季豆以及花椰菜。在主菜的部分，剛剛推薦的牛三寶因為有動物的內臟，如果不敢吃內臟的朋友，也可以選擇薄切牛腱番茄咖哩麵，這道菜在亞企味屋的實體店面內享用過，自己煮沒有好吃的白味增搭配關東煮~不過，對於半夜想吃牛肉麵的朋友，這也是很方便的調理包料理。
▲湯麵類附的精隨─蒜蓉豆瓣辣椒醬包
麵類的產品所附的咖哩醬包是番茄咖哩湯包，而麵類也沒有飯類的咖哩油包，取而代之的是蒜蓉豆瓣辣椒醬包，有了飯類的經驗，這次魯魯知道這包一定是這個產品的精華，所以加了一整包下去，但真的非常辣！所以之後再煮的時候，就只敢加半包了。蒜蓉豆瓣辣椒醬包的內容物有天椒、蒜頭、魔鬼椒、雞心椒、薑、乾辣椒、豆瓣醬、肉桂、八角、月桂葉等，先前魯魯有提到咖哩油包吃起來有花椒的味道，但是蒜蓉豆瓣辣椒醬吃起來就沒有花椒的味道了，而是紅燒牛肉麵會有的味道。
▲使用剩下的蒜蓉豆瓣辣椒醬包被姊姊拿去做創意料理，煮成了麻辣燙，老實說，還滿好吃的耶！
咖哩醬包製作成的冰箱隨手料理
▲這道菜拍起來很好看，但實際上做得滿失敗的，因為麵把咖哩醬都吸光了，所以整個糊糊的。
總匯起司咖哩麵
亞企味屋除了販售料理包之外，也有單售蔬果咖哩醬包，所以被魯魯拿來製作成冰箱料理，使用冰箱剩餘的食材製作出的料理。這道總匯起司咖哩麵，使用的是前一天吃剩的頂呱呱炸雞、油菜、起司、丸子、火腿跟冰箱僅存的一顆番茄。
作法相當簡單，先將青菜、丸子燙熟，接著把麵煮熟，咖哩加熱之後，放入麵、丸子、火腿加熱之後在把微波好的炸雞擺上去就完成囉！
▲直接淋在飯上也很好吃！
日常咖哩配飯
偶爾自己一個人用餐的時候，可以用日本燒陶小碗，把每樣菜裝一些，再擺上一碗咖哩，就是美味的中餐了！好看又好吃捏！
▲自製咖哩掛包！我覺得這個很可以耶！XDDD
咖哩掛包
早餐想要來顆咖哩掛包，作法也很簡單，先將掛包皮蒸熟，接著把五花肉煎熟，再將五花肉沾滿咖哩醬，夾進掛包皮，鋪上一層起司！美味可口！
亞企味屋料理包的優點
- 吃起來沒有料理包的味道，反而是食物原本的味道。
- 東西都是煮熟的，只要解凍加熱就可以馬上食用，非常方便
- 咖哩油包以及蒜蓉豆瓣辣椒醬包即便沒有使用完畢，也可以運用在其他料理，更加提味。
- 保留肉塊原本的口感。
魯魯想要特別說的一點就是，便利商店的咖哩飯其實放冷的時候很容易結成凍狀(有點像是油脂凝固的凍狀)，但是，亞企味屋的咖哩，不管是什麼口味放冷之後，都不會結成凍狀，這讓我感覺亞企味屋的咖哩是比較真材實料的咖哩，吃起來也比較安心。而且亞企味屋也為自己的產品投保了新光2400萬產品責任險，對於消費者來說也是一種保障。
▲魯魯使用電火鍋烹調
亞企味屋料理包使用注意事項：
- 料理包的調味已經是最完美的狀態，所以如果使用爐具加熱，怕鍋子烤焦而想加水的話，建議不要加太多水，會把完美比例的咖哩稀釋掉
- 怕辣的朋友要特別注意，咖哩油包/蒜蓉豆瓣辣椒醬包一開始不要加太多，特別是咖哩油包可以先滴一兩滴，覺得不辣的話再滴多一點。
以上是這是次亞企味屋實體店面以及料理包開箱，推薦給喜歡日式咖哩的朋友。
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