爬完山寺覺得很餓，山下這麼多美食餐廳到底要吃哪一家？如果你也是蕎麥麵的愛好者，魯魯推薦在JR山寺車站前面的「焰藏 / 山形蕎麦の焔藏 山寺店 」蕎麥麵專賣店。在還沒有吃到朝日町大丸屋的料理前，我甚至覺得這是我這次來日本吃到最好吃的一餐呢！因為大丸屋成為第一名，所以焰藏就只好退居第二名了，總之，熱愛蕎麥麵的朋友絕對不能錯過這間美食店！
▲焰藏就位於JR車站一出來的位置，非常好找，大家絕對都可以找得到喔！
焰藏特色
日本知名蕎麥麵店
雖然是隨意走進去吃的，但是，寫文章前往官網才發現這間是日本知名的蕎麥麵店，我想應該有很多部落客都開箱過了吧！不只有電視、媒體報導，甚至還漫畫，我覺得真的滿酷的！
主打100%無農藥手工蕎麥麵
店家與山形縣大倉村種植的無農藥蕎麥麵合作，製作出來高品質的蕎麥麵，號稱是山形縣最好的蕎麥麵！我看隔壁的女孩們，還點了超大盆蕎麥麵食用，真的有夠厲害！可惜我不敢偷拍。
除了蕎麥麵還有更多特色料理
除了蕎麥麵之外，店裡的芋頭跟糰子還有咖啡也都是店裡的特色料理。想吃鄉土料理也非常適合！！大大推薦
▲寶鳥點的是經典的鴨肉火鍋蕎麥餐，我點的是三月女兒節節慶限定餐，另外還點了甜點糰子。
▲3月期間限定的女子套餐！講求輕食。其實吃超飽XDDDDD
▲餐點來了，跟照片一模一樣！！
除了野菜凝凍和我的口味比較沒有那麼搭以外，其餘的我都覺得好好吃！！超級喜歡！不過，這份套餐的蕎麥麵份量有點大，平常不吃澱粉的我，這樣吃起來覺得超級飽，飽到都不能動的地步了
▲寶鳥的鴨肉火鍋也不錯！
鴨料理也是當地非常有名的，不過，我們都覺得火鍋裡面的那兩顆肉丸味道還好。我不確定有沒有鴨肉片在裡面，這個可能日後我得跟寶鳥再確認一下。
▲糰子是經典所以也點了！
糰子總共給了四個口味+一個糖漿、一份花生粉，有芝麻、紅豆跟兩個不知道，但我個人覺得單純沾糖漿最好吃。芝麻口味吃起來很像芝麻元宵，但我更喜歡芝麻包在裡面爆漿的感覺，其他三個口味我就沒有那麼愛了。
不過糰子本身嚼起來就會有淡淡的香氣跟淡淡的甘味，所以不沾醬也是滿好吃的啦！
▲應該是抹茶跟綠豆，但我不確定….
整體心得
我覺得雖然等待滿久的，但是服務態度很好，店員們都非常的親切不論男女。食物好吃之外，店內的氛圍也很好，客人與客人之間都保持距離，位置不會很擠，當天他給我們安排四人桌，並沒有併桌。
店裡也有廁所可以使用，廁所裡面還有提供漱口水很貼心。
如果有來山寺玩耍，真的要來親自體驗一下美味的蕎麥麵，以及親切的服務，如果沒有到山寺的朋友也沒關係，其實仙台也有分店喔！只是山寺店是本店。
▲一進屋內就先送上毛巾跟熱茶，熱茶是可以續杯的。
焰藏相關資訊
地址：4273-1 Yamadera, Yamagata, 999-3301日本
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