炒飯可以說是我從小到大相當熱愛的一道料理，會喜歡炒飯其實有幾個滿重要的原因，第一飯和麵對我來說，我偏愛吃米飯，再則我家有個很厲害的炒飯大師，就是我的老爸，專長就是香腸炒飯！導致，我最拿手的好菜也是香腸炒飯(不好意思，我們嘉義人就是喜歡吃香腸啊！)。因此，這次能夠擔任由農糧署舉辦台灣炒飯王─全民潮飯對決之戰的素人評審真的是萬分榮幸(感謝老天讓我當了旅遊美食部落客~)。
回歸正題，能夠攻進這次台灣炒飯王決賽的炒飯真的都不簡單，全台灣有225個店家報名，分為經典天王炒飯組以及創意巨星炒飯組，每一組在決賽時只選出12名再進行PK，因此想要打入決賽真是一件不容易的事情。在眾多炒飯之中必須要讓人印象深刻，才能夠脫穎而出。雖然距離當炒飯評審已經是兩天前的事情了，但是冠軍隊伍做出來的炒飯，至今仍讓我印象深刻，可以見得她們真的有拿下冠軍的實力啊！
這次的創意組冠軍是聚味軒中餐廳的青麻怪味雞炒飯，我對於這組的印象也是非常深刻，在眾多味道雷同的炒飯之中，顯得相當清爽美味，口味方面我給得是滿分，沒想到竟然在眾多評審之中，被他拿下了冠軍，哈哈看來我的口味跟眾多評審也是滿雷同的啊！！
而經典炒飯的冠軍，在口味上我也是給得相當高分，只不過經典口味，有三家在口味評選上，我是給予相同的高分！其他評分項目才有一些落差，經典炒飯的冠軍是相當令人印象深刻的，他的麻油香氣濃郁但吃起來不油膩，炒飯米粒飽滿而濕潤極好入口卻又粒粒分明，這點真的讓我相當驚艷，才能在吃完24盤之後的隔兩天，還能記住它的特色，真的不簡單啊！
▲炒飯王的評審們！
因為是品選活動，現場忙著評分，不是開箱評美食，所以無法一盤一盤仔細記錄每一口吃起來的味道、口感與特色，一次吃這麼多盤，除了當下現場評分的感受之外，評分之後也只能記得部分印象深刻的料理，所以這篇文章就不會一一介紹每一盤的口味了。有需要介紹的店家，歡迎邀請我業配開箱^^
在比賽開始之前，主辦單位對我們進行品選說明會，告訴我們評分依據，解釋每個評分細項應該要注意的重點是什麼？讓每個素人評審可以很快地知道評分依據，不至於有所落差。而造成誤判的情勢。
▲香腸炒飯使用的蒜頭嗆辣滋味至今仍印象深刻，這是我第一口吃的炒飯XD
這次選出來的冠軍們，會與711合作製作成商品直接上市販售，非常期待上市之日，想要趕快去買來吃吃看，看現場炒的炒飯製作成711的商品之後，味道是否依舊完美，讓我們一起期待它們上市吧！
台灣炒飯王頒獎典禮：
